a) Su Ürünleri Şube Müdürlüğü teşkilat şeması Şube Müdürü, müdürlüğe bağlı çalışan (Mühendis, Mimar, Tekniker, Teknisyen, Memur, Sözleşmeli personel, İşçi) ve diğer destek hizmet personellerinden oluşur,
b) Su ürünlerinin ve su ürünleri kaynaklarının sürdürülebilirlik temelinde işletilmesi ve geliştirilmesini sağlamak, buna yönelik koruma önlemlerini gerçekleştirmek, avcılık ve yetiştiricilik ile pazarlanmasına, balıkçı barınakları ile balıkçılık ve su ürünleri alt yapılarının geliştirilmesi ve işletilmesine ilişkin düzenlemeleri uygulamak,
c) Balıkçılık ve su ürünleri kaynaklarını koruma, üretim ve yetiştiricilik alanlarını belirleyerek, bu alanlarda koruyucu tedbirleri almak,
d) İlimiz sınırlarında yapılan su ürünleri yetiştiricilerine, üretim yöntemlerinde verimliliği ve kaliteyi yükseltmek amacıyla yapılacak sucul canlı hayvan, avlama, yetiştiricilik, işleme ve saklama ekipmanları ile eğitim desteğinde bulunmak,
e) Su ürünleri üretim potansiyeline uygun geliştirme projeleri hazırlamak ve/veya hazırlatmak,
f) Su ürünleri ile ilgili inceleme, değerlendirme çalışmaları yapmak, ilde her türlü teşvik ve koruma tedbirlerinin alınmasını, su ürünlerinin verimliliğin artırılmasını sağlamak su kaynaklarının kirletilmesini önleyecek ve su ürünlerini korumaya yönelik tedbirler almak,
g) Koruyucu ve sürdürülebilir su üretimini sağlayıcı işlemler yapmak,
h) Görev alanı ile ilgili bilgi ve yeni teknolojileri balıkçılara ve su ürünleri yetiştiricilerine ulaştırmak, tüketicileri bilgilendirmek,
i) Balıkçılar ve diğer sektör paydaşları için eğitim programlarını ve projeleri uygulamak,
j) Nesli tehlikede olan türlerin korunmasına yönelik çalışmalar ve projeler yapmak,
k) Çevre dostu üretim modellerinin uygulanmasını ve yaygınlaştırılmasını sağlamak,
l) 4734 sayılı Kamu İhale Kanununa göre gerçekleştirilecek ihalelerin ve diğer alım yöntemlerinin ilgili ihale dosyasının hazırlanması ve gerçekleştirilmesini saplamak,
m) Satın alımı yapılıp sözleşmesi imzalanan işlerin yer teslimini yapmak, yer teslimi yapılan işlerin ilgili mevzuat ile proje ve teknik şartnamelere göre kontrollüğünü yapmak,
n) Yapım uygulaması sırasında kullanılacak malzemelerin teknik şartnameye uygunluğunu kontrol etmek, imalatı gerçekleşen işlerin ölçümlerini yapmak ve hak edişlerini düzenlemek,
o) Yapım işlerinin ilgili mevzuata uygun olarak geçici ve kesin kabullerini yapmak ve teslim almak,
p) Destekleme kapsamında alınan sucul canlı hayvan, avlama, yetiştiricilik, işleme ve saklama ekipmanları vb. malzemelerin teknik şartname ve projelerine uygun olarak yönetmelik dâhilinde muayene ve kabulünü yapmak ve teslim almak.
q) Su Ürünleri Şube Müdürlüğünün bütçesini, stratejik plan programlarını, gerçekleştirme oranlarını, ilerleme raporları halinde hazırlayıp Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığına sunmak,
r) İş Sağlığı ve Güvenliği için her türlü tedbirin mevzuata uygun olarak alınmasını sağlamak,
s) Üst Yönetici ve Daire Başkanı tarafından verilen diğer görevleri yerine getirmektir,
t) Büyükşehir Belediye Başkanlığına bağlı diğer birimlerden ve resmi kurumlardan gelen şikâyet ve taleplere göre program hazırlamak ve uygulanması izin gerekli koordinasyonu sağlamak.